在歐洲“馬肉丑聞”持續發酵的同時，因政府監管不力導致的民眾不信任度正在增加。18日，德國公布了加強對肉類食品加工監管的草案。歐盟健康事務委員托尼歐·博爾格則表示，不排除在歐盟范圍內長期實行肉類DNA檢測的可能性。

　　監管機構忽略早期預警

　　據英國《星期日泰晤士報》17日報道，英國政府機構早在兩年前就已收到關于含有獸用藥物殘留的馬肉可能進入民眾食物鏈的警告，但未采取任何防范行動。該報道稱，英國環境、食品與農業事務部以及食品標準局已有10年未對肉食品是否含馬肉作檢測。

　　在英國食品標準局任職的約翰·楊曾是該局下屬肉類衛生機構的經理。他對《星期日泰晤士報》說，他曾代表英國最大的馬肉出口商在2011年4月參與撰寫致英國環境部國務大臣吉姆·佩斯爵士的一封信，警告有害馬肉進入民眾食物鏈的危情，但未受重視。到5月他又給食品安全監管機構——英國食品標準局寫了同樣的警告信，也沒有得到重視與回音。

　　本報記者就此事打電話到英國食品標準局，得知相關問題都由英國環境、食品與農業事務部新聞辦回答，記者隨即再打電話到該部新聞辦，該辦凱蒂女士告訴記者，從本月15日開始再次采取的大規模調查、搜查與檢測行動仍在進行中，環境部希望通過調查等行動盡量獲得更多關于“馬肉丑聞”的信息，了解事態的真實規模與現狀，決定下一步對策。

　　對前食品標準局經理兩年前就寫信警告馬肉污染問題，凱蒂沒有正面回答環境部是否收到這封信，她表示，環境部目前正在檢查2011、2012年的有關文件，以了解關于這封警告信的情況，但目前她不能對此作任何評論。